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Cómo Preparar Crepes saladas fáciles - Guía Paso a Paso

Las crepes saladas son un plato versátil y delicioso que se puede disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena. Esta receta de crepes salados fáciles es una forma sencilla y rápida de preparar una comida sabrosa que seguramente impresionará a su familia y amigos. Ya seas un cocinero experimentado o un principiante en la cocina, esta receta es perfecta para cualquiera que busque crear un plato sabroso y satisfactorio.

Los crepes son un alimento básico en la cocina francesa y se pued...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de leche, 1 % o 2 %
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 5 cucharadas de mantequilla divididas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • 2 ½ tazas de pollo asado desmenuzado
  • ⅓ taza de queso crema con hierbas y ajo
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 14 crepes rellenos

  • Haga las crepes: combine la harina y la sal en un tazón grande. Batir la leche, los huevos y la mantequilla derretida en un tazón grande aparte. Batir la mezcla de huevo con la mezcla de harina hasta que quede suave; cubra y refrigere por 1 hora. Cuela la mezcla en un recipiente limpio.
  • Calienta una sartén antiadherente pequeña o una sartén para crepes a fuego medio; unte la sartén con mantequilla. Vierta 2 cucharadas de masa en la sartén e inmediatamente gírela para esparcir la masa en una capa fina. Cocine hasta que la parte superior de la crepe ya no esté húmeda y la parte inferior se haya vuelto de color marrón claro, de 1 a 2 minutos. Pasa una espátula por el borde de la sartén para aflojar la crepe; voltee la crepa y cocine hasta que el otro lado se dore ligeramente, aproximadamente 1 minuto más.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Prepara el relleno: Derrite 3 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto; agregue el ajo y el tomillo. Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el queso crema hasta que se derrita y quede suave. Retire la sartén del fuego; vierta la mezcla de pollo de manera uniforme en el centro de cada crepe y dóblela. Colóquelos en una cacerola poco profunda, superponiéndolos ligeramente. Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla y rocíe sobre las crepes.
  • Cocine en el horno precalentado hasta que esté bien caliente, aproximadamente 10 minutos. Espolvorear con perejil antes de servir.

    • Nutrición

    151 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 136 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 98 mg

    Categorías

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