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Cómo Preparar Crepes rellenos de Nutella®, plátano y crema batida - Guía Paso a Paso

Los crepes son un plato francés clásico que se puede disfrutar en el desayuno, el brunch o el postre. Estos finos y delicados panqueques se pueden rellenar con una variedad de deliciosos ingredientes, desde dulces hasta salados. Uno de los rellenos dulces más populares es Nutella®, plátano y crema batida, creando una deliciosa combinación de sabores y texturas que seguramente satisfará a cualquier goloso.

Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de práctica, puedes crear tus...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de leche, o según sea necesario
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 cucharaditas de mantequilla derretida
  • ¾ taza de crema de chocolate y avellanas (como Nutella®) o al gusto
  • 3 plátanos en rodajas o al gusto
  • 12 cucharadas de crema batida preparada o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 crepes

  • Batir 1 1/2 tazas de leche y huevos en un tazón grande. Agregue la harina y la sal. Agregue más leche si es necesario, 1 cucharadita a la vez, hasta que la masa esté líquida como la sopa de tomate. Incorpora la mantequilla derretida.
  • Calienta una crepera o sartén antiadherente a fuego medio. Vierta 1/4 taza de masa en la sartén e inmediatamente gírela para esparcir la masa en una capa delgada. Cocine hasta que la parte superior del crepe ya no esté húmeda y la parte inferior se haya vuelto de color marrón claro, de 1 a 2 minutos.
  • Pasa una espátula por el borde de la sartén para aflojar el crepe; voltee y cocine hasta que el otro lado se haya vuelto marrón claro, aproximadamente 1 minuto más. Retirar a un plato y cubrir con un paño de cocina limpio para mantenerlo caliente. Repita con la masa restante.
  • Cubra cada crepe con crema de chocolate y avellanas, plátanos y crema batida, en la versión más antigua. Dobla los crepes por la mitad y luego nuevamente por la mitad para que parezcan triángulos. Colóquelos en una fuente para servir y sirva inmediatamente.

    • Nutrición

    373 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 293 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 354 mg

    Categorías

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