Cómo Preparar Crepes rebozados con cerveza II - Guía Paso a Paso

Los crepes rebozados con cerveza son una versión deliciosa y única de la receta clásica de crepes. La adición de cerveza a la masa le da a los crepes una textura ligera y aireada y un sabor ligeramente picante que combina perfectamente con rellenos dulces o salados.

Estas crepas son perfectas para un brunch de fin de semana o un postre especial. Son versátiles y se pueden rellenar con tus ingredientes favoritos, como fruta fresca, crema batida, Nutella u opciones saladas como jamón y ...

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Ingredientes

  • 3 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de cerveza
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 ½ cucharaditas de aceite vegetal
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 crepes

  • En un tazón grande, bata los huevos y la cerveza. Tamizar la harina y la sal y mezclar. Incorporar el aceite. Dejar reposar durante 1 hora. Si la masa está demasiado espesa, agregue un poco de leche.
  • Calienta una sartén para crepes a fuego medio y cúbrela ligeramente con aceite en aerosol. Vierta 2 cucharadas de masa y extienda rápidamente hasta los bordes del molde. Cocine hasta que la parte superior parezca seca, luego dé vuelta y cocine por 15 segundos. Déjelo a un lado sobre toallas de papel y repita el método de cocción hasta que se acabe toda la masa.
  • Nutrición

    88 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 56mg
    • Sodio: 139 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 40 mg