Cómo Preparar Crepes que se derriten en la boca - Guía Paso a Paso

¿Quién puede resistirse a un plato de deliciosas y delicadas crepes? Ya sea que los cubra con bayas frescas y crema batida para un dulce o los rellene con ingredientes salados como jamón y queso para una comida satisfactoria, los crepes son un plato versátil y querido que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Si nunca antes has hecho crepes en casa, no te dejes intimidar: son mucho más fáciles de preparar de lo que piensas y, con un poco de práctica, obtendrás crepes perfectamente ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharada azúcar blanca
  • 1 pizca de extracto de vainilla (opcional)
  • 1 taza de leche
  • aerosol para cocinar (como Pam®)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle la harina, 1 taza de leche y los huevos en un tazón grande. Agrega la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla a la mezcla de harina hasta que quede suave. Agrega la 1 taza de leche restante; mezcle hasta que esté mezclado.
  • Calienta una sartén para crepes de hierro fundido a fuego medio; rocíe la superficie con aceite en aerosol. Vierta una capa fina y uniforme de masa sobre la sartén caliente; Fríe durante 30 a 60 segundos por cada lado. Repita con la masa restante, rociando el molde entre cada tanda.
  • Nutrición

    357 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 126 mg
    • Sodio: 147 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 166 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 270 mg