Cómo Preparar Crepes Francesas - Guía Paso a Paso

Las crêpes francesas son un plato clásico y versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Estos panqueques finos y delicados son un alimento básico de la cocina francesa y se pueden rellenar con una variedad de ingredientes dulces o salados, lo que los convierte en una opción perfecta para el desayuno, el brunch, el almuerzo o incluso el postre.

Los crepes son increíblemente fáciles de preparar y requieren solo unos pocos ingredientes básicos, lo que los convierte en u...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 crepes

  • Tamice la harina, el azúcar y la sal en un bol; dejar de lado. Batir los huevos y la leche en un tazón grande con una batidora eléctrica. Incorpora la mezcla de harina hasta que quede suave; agregue la mantequilla derretida.
  • Engrase ligeramente una plancha o sartén; calentar a fuego medio-alto.
  • Vierte o coloca la masa en la plancha, usando aproximadamente 2 cucharadas por cada crepe. Gire inmediatamente la sartén para esparcir la masa en una capa fina. Cocine hasta que la parte superior de la crepe ya no esté húmeda y la parte inferior se haya vuelto de color marrón claro, de 1 a 2 minutos. Agite la sartén o afloje con una espátula; voltéelo o déle la vuelta y cocine hasta que el otro lado se haya vuelto marrón claro, aproximadamente 1 minuto más. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    94 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 97 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 90 mg