Cómo Preparar Crepes De Postre Con Salsa De Chocolate Casera - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente atractivo en un crepe bien hecho. Este fino y delicado panqueque, doblado o enrollado con una variedad de rellenos dulces o salados, tiene una cierta elegancia y sofisticación que nunca deja de impresionar. Y cuando agregas una deliciosa salsa de chocolate casera a la mezcla, obtienes un postre que seguramente deleitará y satisfará incluso a los golosos más exigentes.

Ya sea que esté planeando una cena especial para invitados o simplemente desee un capricho del...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 pizca de sal
  • 1 ¼ tazas de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de mantequilla, o más según sea necesario
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 cucharada de leche
  • 2 cucharaditas de licor de avellanas
  • 2 cucharadas de azúcar glass, o más al gusto
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 plátanos maduros, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 58 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 crepas

  • Tamice la harina y la sal en un tazón grande. Combine 1 1/4 tazas de leche, huevo y aceite en un segundo tazón y bata hasta que estén bien combinados. Agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina y revuelva para combinar. Deje la masa a un lado durante 30 minutos.
  • Derrita 1 cucharadita de mantequilla en una sartén de 8 pulgadas a fuego medio. Vierta un cucharón pequeño de masa en la sartén. Gire inmediatamente la sartén hasta que la masa cubra la superficie de cocción en una capa fina. Cocine hasta que la parte superior del crepe ya no esté húmeda y la parte inferior se haya vuelto de color marrón claro, de 1 a 2 minutos. Pasa una espátula por el borde de la sartén para aflojar el crepe; voltee la crepa y cocine hasta que el otro lado se dore ligeramente, aproximadamente 1 minuto más. Deslice la crepe sobre un plato caliente. Repita con la masa restante.
  • Derrita 2 cucharaditas de mantequilla en una cacerola; agregue 1 cucharada de leche y licor de avellanas. Agregue el azúcar glass y el cacao en polvo y manténgalo caliente a fuego muy lento.
  • Repartir las crepas entre los platos. Agrega 1/4 de las rodajas de plátano a cada crepe y vierte 1/4 de la salsa de chocolate encima. Enrollar el crepe y doblar. Espolvoree con azúcar glass.
  • Nutrición

    307 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 110 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 110 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 402 mg