Cómo Preparar Crepes de mango a la moda - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un postre refrescante y delicioso que sea perfecto para cualquier ocasión, no busques más que Mango Crepes à la Mode. Esta deliciosa delicia combina la delicada dulzura de los crepes con el sabor tropical y delicioso del mango y luego lo remata con una bola de cremoso helado de vainilla. Ya sea que estés organizando una cena, una barbacoa de verano o simplemente desees un dulce especial, estos crepes de mango a la moda seguramente satisfarán tus antojos e impresionarán a tus...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¾ taza de agua
  • ⅔ taza de leche
  • 3 huevos
  • 5 cucharaditas de aceite vegetal, dividido o según sea necesario
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de azúcar blanca
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 4 cucharaditas de azúcar blanca
  • 6 mangos maduros, en rodajas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 litro de helado de vainilla, o según sea necesario
  • 2 cucharadas de salsa de chocolate, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 crepes

  • Mezcle la harina, el agua, la leche, los huevos, 4 cucharaditas de aceite vegetal, la sal y el azúcar en un tazón usando una batidora eléctrica hasta que quede suave. Cubra y refrigere por 1 hora.
  • Calienta una crepera o sartén a fuego medio. Cepille con la cucharadita de aceite restante. Revuelva bien la masa antes de verter aproximadamente 5 cucharadas en la sartén caliente para formar una capa muy fina. Cocine la crepa hasta que cuaje y comiencen a aparecer burbujas en la superficie, de 1 a 2 minutos. Pasa una espátula por el borde de la sartén para aflojar el crepe; voltee la crepa y cocine hasta que el otro lado se dore ligeramente, aproximadamente 1 minuto más. Transfiera el crepe sobre papel encerado. Repita con la masa restante, teniendo cuidado de no apilar las crepas hasta que estén completamente frías.
  • Calienta una cacerola a fuego medio-alto. Vierta el jugo de naranja y el azúcar. Llevar a ebullición; agregue los mangos, la canela y el extracto de vainilla. Vuelva a hervir y cocine por 2 minutos; dejar enfriar.
  • Coloca las crepas sobre una superficie plana y limpia. Agrega relleno de mango a cada uno y enrolla como un cigarro. Colóquelo en un plato de postre; cubra con helado de vainilla y jarabe de chocolate.
  • Nutrición

    191 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 92 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 236 mg