Cómo Preparar Crepes de harina de castañas (sin gluten ni trigo) - Guía Paso a Paso

¿Busca una alternativa deliciosa y sin gluten a las crepes tradicionales? ¡No busques más que estas crepas de harina de castañas! Elaboradas con harina de castaña rica en nutrientes, estas crepes no solo no contienen gluten ni trigo, sino que también están llenas de sabor y son lo suficientemente versátiles como para rellenarlas con ingredientes dulces o salados.

La harina de castaña es un sustituto saludable de la tradicional harina de trigo, ya que es baja en grasas, libre de colest...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de harina de castañas
  • aceite vegetal, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo total: 14 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 crepes

  • Batir la leche, los huevos y 1 cucharada de aceite vegetal en un tazón hasta que estén bien combinados. Espolvorea la harina de castaña 1/4 taza a la vez, mezclando bien para evitar grumos, hasta que la masa tenga una consistencia líquida. Batir vigorosamente; Vierta a través de un colador fino para eliminar los grumos.
  • Caliente el aceite de cocina en una sartén para crepes de 8 pulgadas a fuego medio-alto. Vierta 1/4 taza de masa; agite la masa para cubrir toda la superficie. Cocine hasta que los bordes se doren y se suelten fácilmente con una espátula, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera a un plato para servir. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    78 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 43mg
    • Sodio: 29 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 124 mg