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Cómo Preparar Crepes de chocolate y frambuesa - Guía Paso a Paso

El chocolate y las frambuesas combinan perfectamente en los postres, y estas Crepes de chocolate y frambuesas no son una excepción. La combinación de rico cacao y frambuesas ácidas y jugosas crea un delicioso contraste de sabores que satisfará a cualquier goloso. Ya sea que los sirvas para el brunch, el postre o una ocasión especial, estos crepes seguramente te impresionarán.

Los crepes en sí son luminosos y aireados, lo que proporciona el lienzo perfecto para el relleno decadente. El...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de mantequilla, derretido
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 limón rallado
  • 1 cucharada de mantequilla, o según sea necesario
  • 1 paquete (12 onzas) de frambuesas congeladas, descongeladas
  • 1 cartón (8 onzas) de crema agria
  • 1 ( 8 onzas) de paquete de queso crema, ablandado
  • 1 taza de azúcar en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 crepes

  • Combine la harina, la leche, el azúcar, los huevos, la mantequilla, el cacao en polvo, el extracto de vainilla, la sal y la ralladura de limón en una batidora eléctrica. Mezclar hasta que esté suave. Vierta la masa en un molde para pastel poco profundo.
  • Derrita la mantequilla en una sartén o crepera a fuego medio. Vierta 2 cucharadas de masa en la sartén e inmediatamente gírela para esparcir la masa en una capa fina. Cocine hasta que la parte superior del crepe ya no esté húmeda y la parte inferior se haya vuelto de color marrón claro, de 1 a 2 minutos. Pasa una espátula por el borde de la sartén para aflojar el crepe; voltee la crepa y cocine hasta que el otro lado se dore ligeramente, aproximadamente 1 minuto más. Repita con la masa restante.
  • Combine las frambuesas, la crema agria, el queso crema y el azúcar en polvo en un tazón mediano con una batidora eléctrica. Cubra cada crepe con una cucharada de relleno y dóblelo o enrollelo.

    • Nutrición

    479 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 124 mg
    • Sodio: 290 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 153 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 241 mg

    Categorías

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