Cómo Preparar Crepes de chocolate - Guía Paso a Paso

Disfruta de un desayuno o postre celestial con estos deliciosos crepes de chocolate. Perfectos para cualquier ocasión, estos panqueques finos y delicados están impregnados de un rico sabor a cacao y se pueden rellenar con una variedad de rellenos dulces o salados. Ya sea que esté buscando una opción elegante para un brunch o un delicioso manjar para satisfacer sus antojos de chocolate, estos crepes de chocolate seguramente lo impresionarán. Con una masa simple y algunos ingredientes básicos, ...

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de agua
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 6 cucharaditas de azúcar blanca
  • ⅓ cucharada de mantequilla o margarina
  • 1 onza líquida de coñac
  • 1 paquete (3,9 onzas) de mezcla instantánea para pudín de chocolate
  • 1 cucharadita de café instantáneo gránulos
  • 3 tazas de crema espesa
  • 4 (1 onza) cuadrados de chocolate agridulce
  • ½ taza de mantequilla o margarina
  • 1 ¼ tazas sin grasa leche evaporada
  • 2 ½ tazas de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 1 minuto
  • Tiempo total: 1 minuto
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 15 porciones

  • Masa para crepes: en un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, el agua, la harina, el azúcar, 1 cucharadita de mantequilla y el coñac.
  • Relleno: batir la mezcla para pudín, el café instantáneo y la nata para montar junto con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté espesa.
  • Salsa: en una cacerola pequeña, derrita el chocolate, la mantequilla, la leche evaporada y el azúcar glass hasta que la mezcla esté un poco espesa.
  • Crepes: calentar una sartén pequeña (o crepera) a temperatura alta. Coloque una pequeña cantidad de masa en la sartén y gírela hasta que la masa cubra el fondo de la sartén. Cuando el crepe esté ligeramente dorado, dale la vuelta y deja que el otro lado se dore durante unos segundos. Lo más probable es que el primer crepe no quede bien, pero el resto sí. Apila los crepes uno encima del otro para dejar que se enfríen antes de rellenarlos.
  • Vierta el relleno en el centro de cada crepe y enrolle el crepe alrededor. Vierta la salsa sobre las crepes y sirva.
  • Nutrición

    434 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 206 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 110 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 184 mg