Cómo Preparar Crepes Cremosos De Fresa - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas más deliciosas que un plato de crepes cremosos de fresa. Estos delicados y finos panqueques rellenos de un delicioso relleno de fresa son la manera perfecta de comenzar el día o terminar una comida especial. Ya sea que los sirva para el desayuno, el brunch o el postre, seguramente impresionarán y satisfarán.

Lo bueno de esta receta es que es simple pero elegante, lo que la convierte en una excelente opción para recibir invitados o disfrutar de una comida acogedora en casa....

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Ingredientes

  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de agua
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de azúcar glass tamizada
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema espesa batida
  • 4 tazas de fresas en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 12 crepes rellenos

  • Coloque la harina, la leche, el agua, los huevos, la mantequilla derretida y la sal en una licuadora; licue hasta que quede suave y reserve.
  • Batir el azúcar glass, el queso crema, el jugo de limón, la ralladura de limón y la vainilla con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Incorpora suavemente la crema batida.
  • Calienta una plancha o sartén antiadherente ligeramente engrasada a fuego medio.
  • Vierta o saque la masa en la plancha, usando aproximadamente 2 cucharadas por cada crepe. Incline y gire la sartén para esparcir la masa lo más finamente posible. Voltéelo cuando la masa esté firme y los bordes comiencen a dorarse. Continúe cocinando hasta que el fondo comience a dorarse. Apila las crepas terminadas en un plato; cubrir con una toalla húmeda.
  • Rellena cada crepe con 1/4 taza de fresas rebanadas y 1/3 taza de relleno de queso crema. Enrolle y cubra con una cucharada de relleno de queso crema y más fresas en rodajas.
  • Nutrición

    557 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 205 mg
    • Sodio: 406 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 62 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 319 mg