Cómo Preparar Creme Brulée pecaminosa de Cali - Guía Paso a Paso

Deléitese con los ricos y deliciosos sabores de Sinful Creme Brulee de Cali. A este clásico postre francés se le ha dado un toque pecaminoso, combinando la suavidad cremosa de la tradicional crema brulée con una irresistible capa de azúcar caramelizada encima. El resultado es un postre increíblemente delicioso que dejará a tu paladar con ganas de más. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras darte un capricho con algo exquisito, esta receta seguramente impresionará y satisf...

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Ingredientes

  • ½ taza de chispas de chocolate semidulce
  • 2 tazas de crema espesa
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 5 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 6 hrs
  • Tiempo total: 6 hrs 50 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Coloque aproximadamente 2 cucharadas de chispas de chocolate en cada uno de los cuatro moldes de 6 onzas. Colócalos en el microondas y caliéntalos a máxima potencia durante intervalos de 30 segundos. Revuelva y continúe calentando hasta que el chocolate se derrita. Extienda para cubrir los lados y el fondo de cada molde.
  • Pon a hervir agua en una olla grande.
  • Mientras tanto, en una cacerola, mezcle la crema, 1/4 taza de azúcar y la sal. Ponga a fuego medio y caliente hasta que salga vapor de la superficie. Luego, en un recipiente aparte, mezcle las yemas de huevo y la vainilla. Cuando la nata esté caliente, verter un poco en las yemas mientras se bate rápidamente. Vierta un poco más para que las yemas alcancen una temperatura alta sin revolverlas. Batir la mezcla de yemas con el resto de la nata. Sirva con un cucharón en los moldes forrados de chocolate.
  • Coloca una toalla en el fondo de una fuente para horno y coloca los moldes rellenos encima de la toalla. Colóquelo en el horno y vierta agua hirviendo con cuidado en la fuente para hornear hasta que llegue a la mitad de los lados de los moldes. Cubra el plato sin apretar con papel de aluminio.
  • Hornee durante 35 a 40 minutos en el horno precalentado, hasta que la crema esté cuajada. Retire los moldes del plato y refrigere durante 4 a 6 horas.
  • Antes de servir, espolvorea 1 cucharada de azúcar sobre cada crema brulée. Utilice un soplete de cocina o la parrilla de su horno para caramelizar el azúcar. Pueden pasar de 2 a 3 minutos en la parrilla. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    680 cal.

    • Grasa total: 56 g
    • Grasa saturada: 33 g
    • Colesterol: 419 mg
    • Sodio: 58 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 192 mg