La Crème Anglaise, también conocida como crema inglesa, es una salsa de postre francesa clásica que se utiliza para acompañar una variedad de postres como pudines, tartas de frutas y pasteles. Esta salsa rica y cremosa tiene un delicado sabor a vainilla y una consistencia suave similar a la de una natilla que seguramente realzará cualquier dulce.
Una de las mejores cosas de la Crème Anglaise es su versatilidad. Se puede servir caliente o frío y se puede aromatizar con una amplia gama ...
La Crème Anglaise, también conocida como crema inglesa, es una salsa de postre francesa clásica que se utiliza para acompañar una variedad de postres como pudines, tartas de frutas y pasteles. Esta salsa rica y cremosa tiene un delicado sabor a vainilla y una consistencia suave similar a la de una natilla que seguramente realzará cualquier dulce.
Una de las mejores cosas de la Crème Anglaise es su versatilidad. Se puede servir caliente o frío y se puede aromatizar con una amplia gama de ingredientes como chocolate, café o varios licores para crear una salsa única y deliciosa que complementa perfectamente tu postre.
Si bien puede parecer intimidante hacer tu propia crema inglesa desde cero, en realidad es bastante simple y solo requiere unos pocos ingredientes básicos. Con un poco de paciencia y atención al detalle, puedes crear una salsa aterciopelada que impresionará a tus invitados y elevará tus postres al siguiente nivel.
En esta receta, lo guiaremos a través de los pasos para preparar una clásica crema inglesa de vainilla. Discutiremos las mejores técnicas para templar huevos y cómo lograr la consistencia y el sabor perfectos. Con un poco de práctica, podrás dominar esta salsa de postre esencial y utilizarla para realzar todos tus dulces favoritos.