Cómo Preparar Crema Holandesa (Relleno de Crema Blanca) - Guía Paso a Paso

Uno de los rellenos de tarta más versátiles y deliciosos es la clásica crema holandesa, también conocida como relleno de crema blanca. Este relleno cremoso y delicioso es perfecto para pasteles en capas, cupcakes, pasteles y mucho más. Es increíblemente suave y aterciopelado, con un rico sabor a vainilla que combina perfectamente con todo tipo de postres.

Ya sea que estés preparando un pastel de cumpleaños, un postre para una ocasión especial o simplemente buscando mejorar tu habilida...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de agua
  • 2 tazas de manteca vegetal
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de vainilla clara extracto
  • 8 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharada de agua o más según sea necesario (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 100

  • Mezcle el azúcar y 1/2 taza de agua en una cacerola a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo, de 15 a 30 minutos.
  • Vierta el almíbar enfriado en un tazón grande para mezclar. Agrega la manteca vegetal, el aceite y la vainilla; batir con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que esté bien mezclado. Agregue el azúcar glass, 1 taza a la vez, hasta que el relleno esté espeso y esponjoso. Mezcle con agua, 1 cucharada a la vez, si el relleno es demasiado espeso.
  • Nutrición

    102 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 0 mg
    • Carbohidratos Totales: 12g
    • Azúcares Totales: 12g
    • Calcio: 0mg
    • Potasio: 0mg