Cómo Preparar Crema Fraîche De Pollo - Guía Paso a Paso

El pollo con crema fresca es un plato delicioso que combina los ricos sabores de la crema fresca con pollo tierno para una comida verdaderamente placentera. La crème fraîche cremosa y picante crea una salsa deliciosa que cubre el pollo y le infunde un sabor increíble. Esta receta es perfecta para una cena especial o una noche acogedora con sus seres queridos. Ya seas un chef experimentado o un cocinero casero que busca impresionar, este platillo seguramente satisfará tu antojo de algo delicio...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ¼ de taza de vino blanco
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 paquete (8 onzas) de penne u otra pasta de su elección
  • 1 cebolla blanca grande, picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 (8 onzas) paquetes de champiñones frescos rebanados
  • 2 tazas de crema fresca
  • 3 cucharadas de crema agria
  • ½ taza de queso parmesano rallado para cubrir

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y saltee hasta que se dore. Agrega el vino blanco y sazona con sal y pimienta. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y el jugo salga claro, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 10 minutos; drenar.
  • Corte el pollo cocido en cubos; dejar de lado. Agrega la cebolla y el ajo a los jugos restantes en la sartén. Cocine y revuelva hasta que las cebollas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén tiernos.
  • Agregue el pollo cocido, la crema fresca y la crema agria; revuelva hasta que esté completamente caliente. Sirva el pollo y la salsa encima de la pasta cocida. Espolvorea con queso parmesano rallado.
  • Nutrición

    708 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 256 mg
    • Sodio: 270 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 135 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 808 mg