Cómo Preparar Crema De Zanahoria Y Jengibre - Guía Paso a Paso

La crema de zanahoria y jengibre es un plato delicioso y nutritivo que combina la dulzura natural de las zanahorias con la calidez y el picante del jengibre. Esta sopa cremosa y aterciopelada no solo es deliciosa sino también increíblemente fácil de preparar, lo que la convierte en un complemento perfecto para tu repertorio de recetas favoritas.

Las zanahorias son el ingrediente estrella de esta receta, aportando un dulzor natural y un vibrante color naranja a la sopa. También están l...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 libras de zanahorias, cortadas en dados medianos
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 2 tazas de mitad y mitad
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla hasta que esté transparente y tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue las zanahorias, el jengibre y el caldo de verduras y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas. Aleja del calor y deja que se enfríe levemente.
  • Transfiera a una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Regrese a la olla de sopa, agregue mitad y mitad y caliente hasta que esté bien caliente. Sazone con sal y pimienta y servir.
  • Nutrición

    229 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 816 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 149 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 495 mg