Cómo Preparar Crema de pollo desde cero - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato tibio y cremoso de crema de pollo casera para calmar el alma en un día frío. Con su textura rica y aterciopelada y su sabor reconfortante, esta sopa clásica es una de las favoritas por una buena razón. Y aunque las versiones enlatadas están disponibles, no se puede negar la superioridad de un lote casero. Afortunadamente, hacer crema de pollo desde cero es más fácil de lo que piensas y los resultados valen la pena.

Una de las mejores cosas de hacer crema de p...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de caldo de pollo, dividido
  • 1 cucharadita de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • ½ taza de leche
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ cucharadita de perejil fresco picado
  • ⅛ cucharadita de condimento de pimienta con limón
  • 1 pizca molida pimienta de Jamaica
  • 1 pizca de pimentón molido
  • 1 taza de leche
  • ¾ taza de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Coloque 1 cucharada de caldo de pollo en una cacerola a fuego medio-bajo y cocine y revuelva la cebolla y el ajo en el caldo hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Vierta el resto del caldo y 1/2 taza de leche, y agregue la sal, la pimienta negra, el perejil, el condimento de pimienta con limón, la pimienta de Jamaica y el pimentón. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego y déjela hervir a fuego lento durante 1 a 2 minutos.
  • Batir el resto de la leche y la harina hasta que quede suave y mezclar la mezcla de leche con la mezcla de caldo caliente. Sigue batiendo continuamente para evitar grumos hasta que la sopa casi hierva y espese.
  • Nutrición

    134 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 198 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 177 mg