Cómo Preparar Crema De Patata - Guía Paso a Paso

Si se te antoja un plato abundante y reconfortante para entrar en calor en un día frío, no busques más que una clásica crema de patatas. Esta sopa cremosa y sabrosa es lo último en comida reconfortante y es perfecta para el almuerzo, la cena o incluso como entrante de una comida especial. La textura rica y aterciopelada de la sopa combinada con el sabor terroso de las patatas la convierte en un favorito atemporal que nunca pasa de moda.

Una de las mejores cosas de la crema de patatas ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • ¼ de taza de margarina
  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 5 papas para hornear, peladas y picadas
  • 4 tallos de apio
  • 2 zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 (12 onza líquida) lata de leche evaporada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8

  • Saltee la cebolla en margarina en una olla hasta que esté amarilla y suave. Agregue el caldo de pollo, las papas, las hojas de apio y las zanahorias. Agregue sal y pimienta. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine hasta que las verduras estén lo suficientemente tiernas como para perforarlas fácilmente con un tenedor.
  • Retire las zanahorias y las puntas del apio y deséchelas. Agregue la leche evaporada y caliente.
  • Haga puré la sopa en tandas pequeñas en un procesador de alimentos o licuadora. Regrese a la olla y manténgala a fuego lento hasta que esté lista para servir, asegurándose de que la sopa no se queme si no se sirve inmediatamente.
  • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 1205 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 168 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1034 mg