Cómo Preparar Crema De Hinojo - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en un plato de sopa caliente y cremoso en un día frío de invierno. Y si está buscando una nueva receta de sopa para agregar a su rotación, no busque más, esta crema de hinojo. Esta sopa no sólo es deliciosa, sino que también es increíblemente fácil de preparar. Además, es una excelente manera de incorporar a tu dieta el hinojo, una verdura ligeramente dulce y con sabor a regaliz.

El hinojo es una verdura versátil que se puede utilizar en una variedad de plat...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 bulbos de hinojo picados, las hojas reservadas
  • 2 tazas de agua
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • ½ taza de crema espesa
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio y cocine la cebolla hasta que esté suave y traslúcida. Agregue la harina y revuelva hasta que se forme una pasta, de 3 a 5 minutos. Batir el agua y el caldo de verduras en la cacerola. Agregue el hinojo y deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el hinojo esté suave, de 15 a 20 minutos.
  • Haga puré la sopa con una batidora de mano. Agrega la crema. Si la sopa está demasiado espesa, agregue más agua según sea necesario. Condimentar con sal y pimienta.
  • Picar las hojas de hinojo. Divida la sopa en 4 tazones y espolvoree con hojas de hinojo.
  • Nutrición

    211 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 159 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 540 mg