Cómo Preparar Crema De Guisantes Y Patatas - Guía Paso a Paso

La crema de guisantes y patatas es un plato clásico y reconfortante perfecto para cualquier época del año. Esta receta abundante y satisfactoria es una excelente manera de disfrutar los sabores de la huerta y es un acompañamiento versátil que combina bien con una amplia variedad de platos principales.

Con su textura cremosa y su rico sabor, la crema de guisantes y patatas es un plato que seguramente se convertirá en el favorito de la familia. Ya sea que esté buscando una guarnición de...

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Ingredientes

  • 4 papas rojas medianas, en cubos
  • 1 paquete (10 onzas) de guisantes congelados
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca
  • 1 ½ tazas de leche
  • 2 cucharadas eneldo fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque las papas en una cacerola; cubrir con agua y cocinar hasta que estén tiernos.
  • Cocine los guisantes según las instrucciones del paquete, agregando azúcar.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola; agregue harina, sal y pimienta hasta formar una pasta. Agregue gradualmente la leche. Llevar a ebullición; hervir durante 1 minuto. Agrega el eneldo; cocine hasta que espese y burbujee. Escurrir las patatas y los guisantes; colóquelo en un tazón para servir. Vierta la salsa y revuelva para cubrir. Servir inmediatamente.