Cómo Preparar Crema de Coco Batida (Crema Batida Vegana) - Guía Paso a Paso

La crema de coco batida es una alternativa deliciosa y versátil a la crema batida tradicional, perfecta para quienes siguen una dieta vegana o sin lácteos. Elaborada con la crema espesa y rica que sube hasta la parte superior de una lata de leche de coco entera, esta crema batida sin lácteos es ligera, esponjosa y deliciosa.

Ya sea que estés buscando un aderezo delicioso para tu postre favorito o una adición cremosa a tu café de la mañana, esta crema batida vegana casera seguramente s...

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Ingredientes

  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco sin azúcar
  • 2 cucharadas de azúcar blanca o al gusto
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 10 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 taza

  • Refrigere la lata de leche de coco durante 8 horas o toda la noche.
  • Coloque el tazón de metal y los batidores en el refrigerador o congelador 1 hora antes de preparar la crema batida.
  • Abre la lata de leche de coco, teniendo cuidado de no agitarla. Coloque los sólidos de la crema de coco en un tazón frío. Reserve el líquido restante para otro uso.
  • Batir la crema de coco con una batidora eléctrica con batidores fríos a velocidad media; gire a alta velocidad. Batir hasta que se formen picos rígidos, de 7 a 8 minutos. Agrega el azúcar y el extracto de vainilla a la crema de coco; batir 1 minuto más. Pruebe y agregue más azúcar si lo desea.
  • Nutrición

    220 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Sodio: 13 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 6 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 217 mg