Cómo Preparar Crema de chocolate - Guía Paso a Paso

Hay pocos postres tan indulgentes y satisfactorios como una rica y cremosa crema de chocolate. Este clásico postre francés es conocido por su textura aterciopelada y su delicioso sabor a chocolate. Es la elección perfecta para cualquier ocasión, ya sea para entretener a invitados o simplemente darse un capricho con un capricho delicioso. Con sólo unos pocos ingredientes simples y un poco de paciencia, puedes crear un postre elegante e impresionante que seguramente impresionará.

La crè...

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Ingredientes

  • ¾ taza de crema ligera
  • 1 barra (4 onzas) de chocolate dulce para hornear, picado
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 yemas de huevo, ligeramente batidas
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 cucharadas de crema batida o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta la crema, el chocolate y el azúcar en una cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita y quede suave.
  • Vierte un poco de la mezcla de chocolate derretido en las yemas de huevo batidas; mezcle hasta que quede suave. Vierta nuevamente en la olla con el chocolate restante. Caliente suavemente, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese un poco. Vierta en tazones de postre pequeños y decore con crema batida.
  • Nutrición

    289 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 26 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 69 mg