Cómo Preparar Crema de cerdo franco-canadiense Gorton - Guía Paso a Paso

La cocina franco-canadiense es conocida por sus platos abundantes y sabrosos, y Gorton Pork Spread no es una excepción. Esta receta tradicional se ha transmitido de generación en generación y sigue siendo un alimento básico en muchos hogares canadienses. La combinación de deliciosa carne de cerdo, sabrosos condimentos y un toque de dulzura hace que esta crema para untar sea perfecta para servir en reuniones o simplemente disfrutarla en una tranquila tarde de domingo.

Gorton Pork Sprea...

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Ingredientes

  • 1 libra de pierna de cerdo magra, cortada en trozos
  • 1 cebolla picada
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • sal y pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Coloque la carne de cerdo, la cebolla, la canela y el clavo en una cacerola. Condimentar con sal y pimienta. Vierta suficiente agua para cubrir la carne de cerdo. Llevar a ebullición.
  • Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que el agua casi se haya evaporado, aproximadamente 1 hora. Revuelva ocasionalmente para asegurarse de que la carne de cerdo se cocine de manera uniforme.
  • Utilice un machacador de patatas o un batidor de varillas para partir la carne de cerdo en tiras finas. Vierta el líquido restante y luego vierta el gorton en un tazón para servir. Refrigere hasta que esté frío antes de servir.
  • Nutrición

    59 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 18mg
    • Sodio: 18 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 112 mg