Cómo Preparar Crema de cangrejo de Karyn - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato caliente de sopa cremosa y sabrosa para reconfortarte en un día frío e invernal. Y si eres fanático de los mariscos, te encantará la crema de cangrejo de Karyn. Este delicioso plato es uno de los favoritos de Maryland, conocido por su textura rica y aterciopelada y su deliciosa combinación de carne de cangrejo fresca, sabrosas especias y una base suave y cremosa. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente estés buscando una comida reconfortante para disfruta...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 sobre (1,25 onzas) de mezcla de salsa holandesa
  • 4 tazas mitad y mitad, divididas
  • ¼ de taza mantequilla
  • 1 taza de crema para batir
  • 3 cucharadas de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • ½ cucharadita de mostaza seca
  • ¼ cucharadita semilla de apio
  • 1 libra de carne de cangrejo fresca
  • 1 cucharada de jerez para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Mezcle la harina y la salsa holandesa con 2 tazas de mitad y mitad en un tazón mediano.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola mediana y pesada a fuego medio. Agregue lentamente la mezcla de holandesa, revolviendo constantemente hasta que espese. Agregue la mitad y mitad restante, la crema para batir, el condimento para mariscos, la mostaza seca y las semillas de apio. Llevar a fuego lento y reducir el fuego a bajo.
  • Agregue la carne de cangrejo y el jerez, revolviendo suavemente hasta que esté bien caliente. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    543 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 28 g
    • Colesterol: 188 mg
    • Sodio: 1447 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 255 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 535 mg