Cómo Preparar Crema De Brócoli Y Champiñones - Guía Paso a Paso

En un día frío de otoño, no hay nada tan reconfortante como un plato de sopa caliente y cremosa. Y cuando se trata de sopas abundantes y satisfactorias, la crema de brócoli y champiñones es una de las principales contendientes. Esta sopa no sólo calienta el alma sino que también nutre el cuerpo con sus nutritivos y deliciosos ingredientes.

El brócoli, conocido por su alto contenido en vitaminas y antioxidantes, es la estrella de esta sopa. Cuando se combina con hongos terrosos y sabro...

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Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 2 tazas de brócoli picado
  • 8 onzas de champiñones, rebanados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de productos secos sin grasa leche en polvo
  • 1 lata (10,75 onzas) de sopa de queso cheddar condensado
  • 2 chorritos de salsa picante
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 una pizca de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una olla grande, mezcle el agua, el brócoli, los champiñones y la mantequilla. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, hasta que el brócoli esté tierno. Incorpora la leche en polvo, la sopa, la salsa picante, la pimienta y el ajo en polvo. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente caliente.
  • Nutrición

    186 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 529 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 324 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 638 mg