Cómo Preparar Crema brulée de ponche de huevo fácil - Guía Paso a Paso

Si buscas un delicioso postre navideño que seguramente impresionará, no busques más que esta receta fácil de crema brulée con ponche de huevo. La crema brulée es un postre francés clásico que consiste en una base de natillas cremosas cubiertas con una capa de azúcar caramelizada, y este toque festivo del postre tradicional incorpora los sabores ricos y cremosos del ponche de huevo. Con solo un puñado de ingredientes y un esfuerzo mínimo, esta receta es una excelente manera de agregar un poco ...

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Ingredientes

  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 taza de ponche de huevo
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 cucharadas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 5 horas 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 moldes

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir las yemas de huevo y 1 cucharada de azúcar en un bol hasta que el azúcar se disuelva. Incorpora el ponche de huevo, la crema y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
  • Vierta la mezcla de ponche de huevo en 4 moldes. Coloque los moldes en una fuente para hornear; vierta suficiente agua hirviendo para llegar a la mitad de los lados de los moldes.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar un poco, cubra los moldes con papel film y refrigere por al menos 4 horas.
  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Retire el film plástico de los moldes. Espolvorea 1 cucharada de azúcar en una capa fina sobre cada molde. Dorar el azúcar con un soplete de cocina o debajo de una parrilla hasta que esté dorado y caramelizado, de 30 segundos a 1 minuto.
  • Nutrición

    407 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 324 mg
    • Sodio: 65 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 143 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 169 mg