Cómo Preparar Crema Brulée De Ponche De Huevo - Guía Paso a Paso

Para aquellos que disfrutan del rico y cremoso sabor del ponche de huevo durante la temporada navideña, deben probar esta receta de Eggnog Creme Brulee. Combinando los sabores clásicos del ponche de huevo con la textura sedosa de la crema brulée, este postre seguramente será un éxito en cualquier reunión festiva.

Con un toque de nuez moscada y un toque de ron, este Eggnog Creme Brulee ofrece un toque decadente a un favorito tradicional. La base cremosa de natilla está cubierta con una...

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Ingredientes

  • 2 tazas de ponche de huevo
  • 4 yemas de huevo
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 3 onzas de queso mascarpone, ablandado
  • 1 pizca de tierra nuez moscada (opcional)
  • 1 pizca de canela molida (opcional)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 30 min
  • Tiempo total: 4 h 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque 4 moldes o moldes para natillas en una fuente para hornear poco profunda y llénelo con agua hasta la mitad de los lados de los moldes.
  • Vierte el rompope en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva ocasionalmente hasta que la mezcla hierva a fuego lento, aproximadamente 10 minutos.
  • Mientras tanto, coloque las yemas de huevo y el azúcar en un tazón; batir hasta que tenga un color claro y esté espumoso. Agrega el mascarpone hasta que esté bien mezclado y suave. Batir 1/4 taza de la mezcla de ponche de huevo caliente con los huevos. Poco a poco, mezcle el ponche de huevo restante con los huevos. Pasar la mezcla por un colador fino para quitar los hilos de huevo. Si lo deseas, agrega la nuez moscada, la canela y la vainilla. Vierta en los moldes preparados, dividiéndolos uniformemente.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la crema se haya endurecido, de 30 a 45 minutos. Los centros deben moverse ligeramente al agitarlos, pero no quedar espesos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar durante 30 minutos; refrigere al menos 3 horas antes de servir.
  • Nutrición

    368 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 306 mg
    • Sodio: 88 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 220 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 231 mg