1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Cracklins (panceta de cerdo frita) - Guía Paso a Paso

Los cracklins, también conocidos como chicharrones o gratones, son un bocadillo popular en América del Sur elaborado con panceta de cerdo frita. Estos bocados crujientes y salados son adictivos y saciantes, lo que los convierte en el capricho favorito de muchas personas. Con su rico sabor y su crujiente satisfactorio, los cracklins son el refrigerio perfecto para disfrutar mientras miras un partido o sales con amigos.

El proceso de hacer cracklins es simple pero requiere un poco de pa...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cuartos de aceite para freír, o según sea necesario
  • 1 libra de panceta de cerdo, cortada en cuadrados de 1 pulgada

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo total: 11 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente aproximadamente 4 pulgadas de aceite en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Fríe los cuadritos de panceta de cerdo en tandas hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Caliente unas 4 pulgadas de aceite en otra cacerola grande a 425 grados F (218 grados C).
  • Fríe los cuadritos de panceta de cerdo en tandas una segunda vez hasta que la piel "salte", de 30 segundos a 1 minuto. Escurrir sobre toallas de papel limpias.

    • Nutrición

    488 cal.

    • Grasa total: 52 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 18 mg
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 3mg
    • Hierro: 0mg
    • Potasio: 105 mg

    Categorías

    Recetas saladas
    Recetas crujientes
    Recetas crujientes
    Recetas deliciosas