Cómo Preparar Coulis de pimiento rojo - Guía Paso a Paso

El coulis de pimiento rojo es una salsa versátil y sabrosa que se puede utilizar en una variedad de platos para agregar una explosión de color y sabor. Esta salsa suave y aterciopelada está hecha de pimientos rojos, lo que le da un color rojo vibrante y un sabor dulce y ligeramente ahumado.

El coulis de pimiento rojo se puede utilizar como salsa para pasta, aderezo para carnes a la parrilla, base para sopas o incluso como salsa para pan y verduras. Su versatilidad lo convierte en una ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 pimientos rojos, sin semillas y picados
  • 2 chalotes picados
  • ½ taza de vino blanco
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ½ taza de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los pimientos rojos y las chalotas; saltee hasta que esté suave. Agregue el vino blanco y el caldo de pollo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
  • Cuando la mezcla se reduzca, agregue la crema agria y transfiera la mezcla a una licuadora. Haga puré hasta que quede suave. Vuelva a calentar antes de servir si es necesario.
  • Nutrición

    153 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 22 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 78 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 273 mg