Cómo Preparar Costillitas Air Fryer - Guía Paso a Paso

Nada supera el delicioso sabor de las costillitas perfectamente cocidas y, con la ayuda de una freidora, puedes lograr ese sabor delicioso y esa textura tierna con facilidad. Esta receta de costillitas Air Fryer te permitirá disfrutar de costillas con calidad de restaurante en la comodidad de tu hogar.

Usar una freidora para cocinar costillitas cambia las reglas del juego. No solo reduce significativamente el tiempo de cocción, sino que también garantiza que las costillas se cocinen d...

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Ingredientes

  • 1 costillar de costillitas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de saborizante de humo líquido
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • 1 taza de salsa BBQ

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Retire la membrana de la parte posterior de las costillas y séquelas con una toalla de papel. Corta la parrilla en 4 pedazos. Mezcle el aceite de oliva y el humo líquido en un tazón pequeño y frote ambos lados de las costillas.
  • Combine el azúcar moreno, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el chile en polvo en un bol. Sazone generosamente ambos lados de las costillas con la mezcla de condimentos. Deje reposar las costillas durante 30 minutos para realzar el sabor.
  • Precaliente una freidora a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque las costillas con el hueso hacia abajo en la canasta de la freidora, asegurándose de que no se toquen; cocine en tandas si es necesario.
  • Cocine por 15 minutos. Voltee las costillas (con la carne hacia abajo) y cocine 10 minutos más. Retire las costillas de la freidora y unte el lado del hueso con 1/2 taza de salsa BBQ. Vuelva a colocar la canasta en la freidora y cocine por 5 minutos. Voltee las costillas y unte el lado de la carne con la 1/2 taza restante de salsa BBQ; cocine 5 minutos más o hasta que se logre el carbón deseado.
  • Nutrición

    445 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 1070 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 384 mg