Cómo Preparar Costillitas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de barbacoa, pocos platos pueden rivalizar con las deliciosas costillitas que se desprenden del hueso. Estos suculentos cortes de carne de cerdo son amados por los amantes de la carne de todo el mundo por su tierna textura y su delicioso sabor.

Si bien la idea de hacer costillitas en casa puede parecer desalentadora, en realidad es bastante simple con la técnica adecuada y algunos ingredientes clave. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero, organi...

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Ingredientes

  • 2 libras de costillitas de cerdo
  • papel de aluminio
  • aerosol para cocinar
  • 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 10 hrs 45 min
  • Porciones: 4

  • Corte las costillas en 4 porciones iguales.
  • Corta 4 trozos de papel de aluminio lo suficientemente grandes como para encerrar cada porción de costillas. Engrase cada trozo de papel de aluminio con aceite en aerosol.
  • Unte generosamente las costillas con salsa barbacoa; Coloque cada porción de costillas sobre un trozo de papel de aluminio. Envuelva bien y refrigere durante 8 horas hasta toda la noche.
  • Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Hornee las costillas envueltas bien en papel de aluminio en el horno precalentado durante 2 1/2 horas. Retire las costillas del papel de aluminio y sirva con más salsa, si lo desea.
  • Nutrición

    697 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 170 mg
    • Sodio: 1607 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 790 mg