Cómo Preparar Costillas Worcestershire - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas más satisfactorias que hundir el diente en unas suculentas costillas deshuesadas. Y cuando esas costillas se untan con una rica y picante salsa Worcestershire, la experiencia lleva la experiencia a un nivel completamente nuevo. Las costillas Worcestershire son un clásico que agrada al público, adorado tanto por los amantes de la carne como por los entusiastas de la barbacoa. Ya sea que estés preparando un festín para una comida al aire libre de verano, una reunión de un día de...

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Ingredientes

  • 1 ¼ libra de costillas de cerdo
  • ½ taza de pasta de tomate
  • ½ taza de salsa inglesa
  • ¼ taza de almíbar dorado
  • 2 cucharaditas salsa de pimiento picante (por ejemplo, Tabasco™)
  • 1 pimiento rojo dulce, sin semillas y cortado en tiras finas
  • 1 cebolla, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una fuente para asar con papel de aluminio y coloque las costillas en la fuente.
  • Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos, volteando las costillas a la mitad.
  • Mientras se cocinan las costillas, mezcle la pasta de tomate, la salsa inglesa, el almíbar dorado y la salsa picante en un tazón.
  • Retirar las costillas del horno y escurrir la grasa. Rocíe la salsa sobre las costillas y hornee por 30 minutos.
  • Espolvoree pimiento rojo y cebolla sobre las costillas y continúe horneando hasta que la carne se desprenda fácilmente del hueso, aproximadamente 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    390 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 681 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 54 mg
    • Calcio: 95 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 951 mg