Cómo Preparar Costillas sobrantes con champiñones y puré de patatas - Guía Paso a Paso

Las costillas sobrantes son algo maravilloso. Para empezar, suele ser un corte de carne delicioso y, cuando se recalienta, puede convertirse en una comida satisfactoria y saciante en poco tiempo. Pero si estás cansado de simplemente recalentar las costillas y servirlas de la misma manera que el día anterior, tenemos una receta deliciosa que llevará las sobras a un nivel completamente nuevo.

Esta receta de costillas sobrantes con champiñones y puré de papas no solo es una excelente man...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de agua
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 2 tazas de champiñones frescos rebanados
  • 2 (1 pulgada) ) rebanadas gruesas de costillas sobrantes cocidas, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 1 ½ tazas de puré de papas sobrantes, o más al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el agua y el ajo picado; revuelva durante 1 minuto. Agregue los champiñones, cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue las costillas y el puré de papas y baje el fuego. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo esté bien caliente, de 5 a 7 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    283 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 619 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 984 mg