Cómo Preparar Costillas picantes de Robin - Guía Paso a Paso

Las costillas picantes de Robin son algo que todos los amantes de la comida deben probar. Estas deliciosas costillas están llenas de sabor y dejarán tus papilas gustativas hormigueando de alegría. Si eres fanático de la comida picante o simplemente te encantan las buenas costillas, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu hogar.

Lo que distingue a Robin's Spicy Ribs de otras recetas es el equilibrio perfecto entre picante y sabor. La combinación de especias y...

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Ingredientes

  • 2 libras de costillas de cerdo, cortadas en trozos del tamaño de una porción
  • 2 limones exprimidos
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa picante
  • ⅓ taza de azúcar moreno
  • ½ taza de salsa barbacoa
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de mostaza preparada
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 chiles jalapeños frescos, picados
  • 1 taza de cebolla morada picada
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs 45 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las costillas en una olla grande con suficiente agua para cubrirlas y déjelas hervir. Agregue el jugo de limón. Cocine las costillas durante 1 hora, hasta que la carne esté tierna. Escurrir y colocar en bolsas de plástico grandes con cierre.
  • En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle la salsa picante, el azúcar morena, la salsa barbacoa, el ajo, la mostaza, la salsa inglesa, los chiles jalapeños y la cebolla. Condimentar con sal y pimienta. Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Vierta sobre las costillas en las bolsas de plástico. Selle las bolsas y deje marinar las costillas durante 8 horas o toda la noche en el refrigerador.
  • Precalienta la parrilla a fuego alto.
  • Engrase ligeramente la parrilla. Coloque las costillas en la parrilla y deseche el resto de la marinada. Sazone las costillas con hojuelas de pimiento rojo y cocine de 10 a 20 minutos, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y crujientes.
  • Nutrición

    608 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 1975 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 61 mg
    • Calcio: 159 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 758 mg