Cómo Preparar Costillas Griegas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de costillas tiernas, sabrosas y suculentas, los griegos ciertamente saben cómo hacerlo bien. Las costillas griegas son una verdadera delicia para los amantes de la carne, ya que cuentan con la combinación perfecta de hierbas, especias y limón que transportará tu paladar directamente al Mediterráneo. Ya sea que estés preparando la parrilla para una barbacoa de verano o buscando una comida abundante y satisfactoria para disfrutar en cualquier época del año, las costillas griega...

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Ingredientes

  • 3 libras de costillitas, sin membranas
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de jugo de limón fresco
  • ¼ de taza de orégano fresco picado
  • 1 cucharada de miel líquida
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 hrs
  • Tiempo total: 5 hrs 40 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine las costillitas, la cebolla, el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, la miel, el ajo, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico grande con cierre. Voltee para asegurarse de que las costillas estén bien cubiertas.
  • Deje marinar en el refrigerador, volteándolo ocasionalmente, de 4 a 8 horas.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio; engrase con aceite en aerosol.
  • Coloque las costillas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre ellas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 300 grados F (150 grados C). Continúe horneando hasta que las costillas estén tiernas, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    473 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 422 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 374 mg