Cómo Preparar Costillas Glaseadas Con Arce Al Horno - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente satisfactorio en hundir el diente en un trozo de costillas perfectamente cocidas y sin hueso. Y cuando esas costillas están cubiertas con un glaseado de arce dulce y pegajoso, la experiencia es realmente inmejorable. Estas costillas glaseadas con arce al horno son el epítome de la comida reconfortante y seguramente se convertirán en un alimento básico en tu repertorio culinario.

Lo que hace que estas costillas se destaquen es la combinación de sabores salados y...

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Ingredientes

  • 3 libras de costillas de cerdo, cortadas en trozos del tamaño de una porción
  • 1 taza de jarabe de arce puro
  • 3 cucharadas de concentrado de jugo de naranja congelado
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las costillas con la carne hacia arriba sobre una rejilla en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Cubra bien la sartén con papel de aluminio. Hornee por 1 1/4 horas.
  • En una cacerola a fuego medio, combine el jarabe de arce, el concentrado de jugo de naranja, el ketchup, la salsa de soja, la mostaza y la salsa inglesa. Agregue el curry en polvo, el ajo y las cebolletas. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Retire las costillas de la fuente para asar, retire la rejilla y escurra el exceso de grasa y la grasa. Regrese las costillas a la sartén, cúbralas con salsa y hornee descubiertas durante 35 minutos, rociándolas ocasionalmente. Espolvorea con semillas de sésamo justo antes de servir.
  • Nutrición

    806 cal.

    • Grasa total: 54 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 181 mg
    • Sodio: 664 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 807 mg

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