Cómo Preparar Costillas de maíz fritas al aire fáciles - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma nueva y emocionante de disfrutar la mazorca de maíz? ¡No busques más que estas sencillas costillas de maíz fritas al aire! Esta versión única del clásico alimento básico del verano transforma la mazorca tradicional en trozos individuales con forma de costilla que son crujientes por fuera y tiernos por dentro. Además, son muy fáciles de preparar y se pueden personalizar con tus condimentos y aderezos favoritos.

Si eres fanático de freír al aire, te encantará la rapidez...

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Ingredientes

  • 4 mazorcas de maíz en mazorcas
  • 3 cucharadas de "Todo menos el condimento de Elote" (Trader Joe's®), divididas
  • spray antiadherente para cocinar
  • ¼ de taza de queso cotija rallado
  • 2 cucharadas de crema mexicana, crema fresca
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 22 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 16 costillas de maíz

  • Precaliente una freidora a 400 grados F (200 grados C) durante 7 minutos.
  • Mientras tanto, coloque las mazorcas de maíz en los extremos y, con un cuchillo afilado (yo usé un wüsthof nakiri), corte cada mazorca por la mitad. Coloque las mitades de mazorcas de maíz sobre una tabla de cortar y córtelas por la mitad a lo largo (obtendrá un total de 4 'costillas' por mazorca de maíz).
  • Rocía cada costilla de maíz con spray antiadherente. Espolvorea 2 cucharadas de condimento sobre las 16 costillas de maíz.
  • Fríe las costillas de maíz al aire en tandas durante un total de 12 minutos. Retirar de la freidora.
  • Rocíe crema con sal sobre las 'costillas' de maíz y espolvoree con queso cotija y el resto del condimento. Adorne con cilantro picado.
  • Nutrición

    179 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 117 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 395 mg