Cómo Preparar Costillas de cerdo suecas - Guía Paso a Paso

Las costillas suecas son un plato delicioso y sabroso originario de Suecia. Estas costillas se marinan en una salsa dulce y picante y luego se cocinan a fuego lento hasta alcanzar la perfección. El resultado son costillas tiernas y jugosas con un sabor rico y complejo que hará bailar tus papilas gustativas. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o simplemente desees algo de comida reconfortante, las costillas suecas seguramente serán un éxito entre tus amigos y familiar...

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Ingredientes

  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de pimienta de Jamaica molida
  • 2 libras de campo costillas de cerdo estilo
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 lata (10,5 onzas) de caldo de res

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón pequeño, mezcle la pimienta, el azúcar, la sal y la pimienta de Jamaica. Espolvorea generosamente la mezcla de especias sobre cada costilla.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto, pero tenga cuidado de no quemarse. Dore las costillas por todos lados en la mantequilla. Vierta el caldo de res, cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 horas, o hasta que las costillas estén tiernas. No retire la tapa de la sartén durante la cocción.
  • Nutrición

    379 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 132 mg
    • Sodio: 1089 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 533 mg