Cómo Preparar Costillas de cerdo picantes y picantes - Guía Paso a Paso

No hay nada como hundir el diente en unas costillas tiernas y jugosas cubiertas con una deliciosa salsa picante y picante. Esta receta de costillas picantes seguramente satisfará tus antojos de un plato delicioso y picante que hará que tus papilas gustativas hormigueen con cada bocado.

Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano o simplemente esté buscando una cena espectacular para impresionar a su familia y amigos, estas costillas son la elección perfecta. La combinación de s...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • ¾ cucharadita de pimiento rojo triturado hojuelas
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 3 libras de costillas de cerdo
  • 3 hojas (40 pulgadas x 18 pulgadas) pesadas -lámina de trabajo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine los primeros siete ingredientes; mezclar bien. Frótelo todo en ambos lados de las costillas. Apila las tres hojas de papel de aluminio y coloca las costillas en el centro. Junte los bordes largos opuestos del aceite; doblar hacia abajo varias veces. Doble los bordes cortos hacia la comida y fíjelos bien para evitar fugas. Refrigere durante la noche. Retirar del refrigerador 30 minutos antes de asar. Ase, tapado, a fuego indirecto y carbones medio-bajos con la carne hacia abajo, durante 45 minutos. Voltee y cocine 45 minutos más o hasta que la carne esté tierna. Retire las costillas del papel de aluminio y colóquelas en la parrilla. Áselos, sin tapar, durante 10 a 15 minutos o hasta que estén crujientes, volteándolos una vez.