Cómo Preparar Costillas de cerdo glaseadas con miel y mostaza picantes - Guía Paso a Paso

No hay nada como hundir el diente en unas jugosas y tiernas costillas de cerdo. Si eres fanático de las costillas, te encantará esta receta de costillas de cerdo glaseadas con miel y mostaza picantes. Es la combinación perfecta de sabores dulces, picantes y especiados que harán que tus papilas gustativas bailen de alegría.

Estas costillas se cocinan a fuego lento hasta alcanzar la perfección, lo que permite que la carne se vuelva increíblemente tierna y jugosa. El perfil de sabor de es...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 ½ tazas de miel
  • 1 taza de mostaza Dijon
  • ½ taza vinagre de sidra
  • ¼ de taza de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharadita de condimento cajún
  • ½ cucharadita de sal
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 trozos (2 libras) de costillitas de cerdo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Saltee la cebolla picada durante unos 5 minutos o hasta que esté caramelizada. Agregue la miel, la mostaza y el vinagre. Sazone con pimiento rojo triturado, condimento cajún, sal y pimienta negra. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • Espolvorea generosamente las costillas con sal y pimienta por ambos lados. Coloque las costillas en la parrilla, cubra y abra las rejillas de ventilación hasta la mitad. Cocine por 35 minutos. Voltee las costillas una vez, asegurándose de que no se cocinen demasiado. Unte la parte superior de las costillas con salsa y cocine tapadas durante 5 a 10 minutos. Voltee las costillas, cubra y cocine por otros 5 a 10 minutos. Retire las costillas de la parrilla. Calienta la salsa restante y sírvela como salsa para mojar o fregar.
  • Nutrición

    644 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 1060 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 53g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 467 mg