Cómo Preparar Costillas de cerdo al horno de mamá - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, no hay nada como unas deliciosas costillas de cerdo deshuesadas. Y cuando esas costillas se cocinan en la estufa con la receta secreta de tu mamá, es un plato que te traerá recuerdos y calentará tu alma. Esta receta de costillas de cerdo al horno para mamá no solo es fácil de preparar, sino que también está llena de sabor y garantiza que será un éxito entre familiares y amigos.

Estas costillas se cocinan a fuego lento en la estufa, lo que permi...

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Ingredientes

  • 10 costillas de cerdo
  • ½ taza de salsa de soja
  • 10 ramitas de perejil fresco, divididas
  • 10 dientes de ajo machacados
  • 1 jugo de lima
  • 1 cucharada de romero seco
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 hojas de laurel
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 limas cortadas en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6

  • Coloque las costillas en una olla grande y llénela con agua suficiente para cubrirlas. Agrega la salsa de soja, 3/4 del perejil, el ajo, el jugo de lima, el romero, el orégano y las hojas de laurel. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar hasta que el agua se haya evaporado por completo, aproximadamente 25 minutos.
  • Retire las hojas de laurel y continúe cocinando hasta que las costillas se doren, volteándolas de vez en cuando. Use una espátula para raspar los trozos dorados y el ajo ablandado del fondo de la olla y mézclelos con las costillas; el ajo se disolverá en la carne. Retire las costillas y colóquelas en un plato forrado con papel toalla para que escurran.
  • Sazone las costillas con pimienta negra. Adorne con rodajas de lima y el resto del perejil para servir.
  • Nutrición

    461 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 125 mg
    • Sodio: 1327 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 74 mg
    • Calcio: 157 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 710 mg