Cómo Preparar Costillas de bisonte BBQ - Guía Paso a Paso

Las costillas de bisonte a la barbacoa son un plato suculento y sabroso, perfecto para cualquier barbacoa o reunión. La carne de bisonte es conocida por sus cualidades magras y tiernas, lo que la convierte en una excelente opción para las costillas a la barbacoa. El rico y sabroso sabor del bisonte combina perfectamente con los sabores ahumados y picantes de la salsa barbacoa, creando un plato delicioso que impresionará a cualquier público.

Estas costillas son una maravillosa alternat...

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Ingredientes

  • 2 ½ libras de costillas de bisonte, cortadas en 2 o 3 porciones de costillas
  • 3 tazas de agua para cubrir
  • 1 zanahoria mediana, en rodajas
  • 1 mediana apio en rodajas
  • 1 cebolla mediana en rodajas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de salsa BBQ

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 4 h 30 min
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Coloque las porciones de costillas en el fondo de una olla de cocción lenta. Cubrir con agua. Agrega la zanahoria, el apio, la cebolla y la hoja de laurel. Tape y cocine hasta que esté tierno y ya no esté rosado en el centro, 8 horas a temperatura baja o 4 horas a temperatura alta.
  • Mientras tanto, precalienta una parrilla al aire libre a fuego lento y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Saque las costillas cocidas de la olla de cocción lenta y unte generosamente con la salsa BBQ.
  • Cocine las costillas en la parrilla precalentada hasta que estén bien doradas, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    479 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 145 mg
    • Sodio: 1550 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 51g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1133 mg