Cómo Preparar Costillas cortas no asadas - Guía Paso a Paso

Bienvenido a una versión deliciosa y poco convencional de un clásico favorito de la barbacoa: ¡las costillas cortas sin asar! Si bien las tradicionales costillas a la parrilla son deliciosas por sí solas, a veces es divertido cambiar las cosas y probar algo nuevo. Esta receta ofrece un toque único al amado plato, aportando una explosión de sabor y ternura a cada bocado. Si eres fanático de los sabores clásicos de barbacoa o estás buscando experimentar con una nueva receta, las costillas sin a...

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Ingredientes

  • 3 cebollas grandes, picadas
  • 7 libras de costillas de res, o más al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 3 tazas de agua
  • 2 latas (20 onzas) de trozos de piña en jugo, sin escurrir
  • 1 ½ tazas de azúcar morena
  • 7 cucharadas de salsa inglesa
  • 5 cucharadas salsa de tomate
  • 4 dientes de ajo, picados o más al gusto
  • 1 cucharada de salvia seca
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 ½ cucharaditas mostaza seca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 10 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Unte la cebolla en el fondo de la olla de cocción lenta. Sazone las costillas con sal y pimienta; colóquelo encima de la cebolla.
  • Mezcle agua, trozos de piña con jugo, azúcar morena, salsa inglesa, salsa de tomate, ajo, salvia, tomillo y mostaza en un tazón; vierte sobre las costillas.
  • Cocine a temperatura alta durante 4 horas (a temperatura baja durante 6 a 8 horas).
  • Nutrición

    740 cal.

    • Grasa total: 49 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 237 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 577 mg