Cómo Preparar Costillas Bourbon Dinamita - Guía Paso a Paso

No hay nada como hundir el diente en unas suculentas costillas deshuesadas. Y cuando esas costillas están cubiertas con un rico y picante glaseado de bourbon, bueno, es un nivel completamente nuevo de delicia. Por eso te traemos nuestra receta de costillas bourbon dinamita, un plato que seguramente encenderá tus papilas gustativas y te dejará con ganas de más.

Estas costillas bourbon dinamita son el equilibrio perfecto entre dulce y ahumado, con un toque picante que te hará volver por...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar moreno
  • ⅔ taza de bourbon
  • 1 taza de salsa de soja ligera
  • 4 dientes de ajo
  • 3 libras de country costillas de cerdo estilo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 5 horas 10 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Procese el azúcar moreno, el bourbon, la salsa de soja y el ajo en un procesador de alimentos o licuadora para picar el ajo con otros ingredientes. Vierta sobre las costillas y deje marinar durante varias horas en el refrigerador.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloque las costillas sobre la rejilla y tápelas. Cocine de 45 minutos a 1 hora dependiendo del grosor de las costillas. Cuando termine, la temperatura interna de las costillas debe ser de 70 grados C (160 grados F) cuando se mide con un termómetro para carnes.
  • Nutrición

    659 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 168 mg
    • Sodio: 1570 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 46g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 855 mg