Cómo Preparar Costillas BBQ Sencillas - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente satisfactorio en hundir el diente en una parrilla de costillas BBQ perfectamente cocidas. La combinación de carne tierna y jugosa y salsa barbacoa sabrosa y pegajosa es una sensación de sabor que nunca deja de impresionar. Y aunque puede parecer una tarea desalentadora alcanzar ese nivel de perfección en casa, en realidad es bastante sencillo con la receta y la técnica adecuadas.

Esta receta de costillas BBQ sencillas cambia las reglas del juego para cualquiera ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 ½ libras de costillas de cerdo estilo campestre
  • 2 cucharadas de sal kosher
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de salsa barbacoa

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Coloca las costillas en una olla grande y cúbrelas con agua. Agregue la sal kosher, el ajo en polvo y la pimienta y hierva el agua a fuego medio. Continúe hirviendo hasta que las costillas estén tiernas, de 40 a 45 minutos.
  • Mientras las costillas hierven, precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Retire las costillas de la olla y colóquelas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Vierta la salsa barbacoa sobre las costillas. Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la temperatura interna de la carne de cerdo alcance los 160 grados F (70 grados C), de 1 a 1 1/2 horas.
  • ¡Sirve caliente y disfruta!
  • Nutrición

    441 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 128 mg
    • Sodio: 4260 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 517 mg