Cómo Preparar Corteza de quiche con queso - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del quiche, probablemente sepas que una buena corteza puede hacer o deshacer todo el plato. Y si eres un amante del queso, te espera un verdadero placer con esta receta de masa de quiche con queso. Esta corteza es hojaldrada, mantecosa y repleta de un sabroso sabor a queso, lo que la convierte en la base perfecta para cualquier relleno de quiche.

Las masas de quiche tradicionales generalmente se hacen solo con harina, mantequilla y un poco de agua, pero esta receta va...

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Ingredientes

  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 6 cucharadas de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños
  • ¼ taza de queso cheddar rallado
  • 5 cucharaditas de agua fría

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque la harina en un tazón grande. Espolvorea la mantequilla picada; frote mantequilla con la harina hasta que parezca pan rallado. Agrega el queso rallado. Espolvoree agua sobre la mezcla de harina, una cucharadita a la vez, revolviendo ligeramente con un tenedor. Agrega suficiente agua para permitir que la masa forme una bola y deja limpiamente los lados del bol. Envuelva la masa en film transparente y refrigere durante al menos 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Extienda la masa y colóquela en un molde para pastel/quiche de 9 pulgadas. Utilice un tenedor para hacer agujeros en el fondo de la masa.
  • Hornee la masa en horno precalentado durante 10 minutos antes de rellenarla con la crema de quiche de su elección.
  • Nutrición

    178 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 111 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 25 mg