Cómo Preparar Corteza de menta en capas - Guía Paso a Paso

La corteza de menta en capas es una de esas delicias navideñas que todo el mundo espera con ansias. Con su combinación de rico chocolate amargo, dulce chocolate blanco y refrescante sabor a menta, es el capricho perfecto para la temporada navideña. Ya sea que la estés preparando como regalo para amigos y familiares o simplemente quieras darte un capricho con algunos dulces festivos, esta receta seguramente será un éxito.

Lo que hace que esta corteza de menta en capas sea tan especial ...

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Ingredientes

  • 20 onzas de chocolate blanco, picado en trozos grandes, dividido
  • 30 caramelos de menta, triturados, divididos
  • 10 onzas de chocolate amargo, picado en trozos grandes
  • 6 cucharadas pesadas crema
  • 1 cucharadita de extracto de menta

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 2 libras

  • Forre un molde para hornear de 9x12 pulgadas con papel de aluminio o papel pergamino; dejar de lado.
  • Derrita la mitad del chocolate blanco a baño maría sobre agua apenas hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme. Unte el chocolate blanco derretido en el molde preparado. Espolvorea 1/4 de los caramelos de menta triturados de manera uniforme sobre el chocolate blanco. Enfríe en el refrigerador hasta que esté firme, aproximadamente 15 minutos.
  • Mientras tanto, derrita el chocolate amargo, la crema espesa y el extracto de menta a baño maría sobre agua apenas hirviendo, revolviendo con frecuencia, hasta que se derrita. Vierta rápidamente el chocolate sobre la capa de chocolate blanco frío; esparcir uniformemente. Enfríe en el refrigerador hasta que esté firme, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras tanto, derrita el chocolate blanco restante a baño maría sobre agua apenas hirviendo, revolviendo con frecuencia, hasta que se derrita. Extienda rápidamente sobre capas de chocolate frío. Espolvorea con los caramelos de menta restantes. Enfríe en el refrigerador hasta que esté firme, aproximadamente 20 minutos. Cortar o partir en trozos pequeños para servir.
  • Nutrición

    204 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 23 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Potasio: 52 mg