Cómo Preparar Corteza de grano de café con chocolate de Jan - Guía Paso a Paso

El chocolate y el café son una combinación perfecta, y cuando agregas granos de café crujientes a la mezcla, obtienes una delicia deliciosa, perfecta para cualquier amante del chocolate, con un toque de cafeína. La corteza de café en grano con chocolate de Jan es una receta simple y deliciosa que combina los ricos sabores del chocolate amargo y los granos de café tostados, creando una delicia deliciosa que es perfecta para disfrutar, compartir con amigos y familiares, o regalar a sus seres qu...

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Ingredientes

  • ½ taza de granos de café enteros tostados
  • 1 paquete (11,5 onzas) de chispas de chocolate con leche
  • 1 cucharada de manteca vegetal o más si lo desea (opcional)
  • 11 ½ onzas de chispas de chocolate amargo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento : 48 porciones

  • Forre una bandeja para hornear de 9x14 pulgadas con una estera para hornear de silicona.
  • Coloque los granos de café en un procesador de alimentos y púlselos unas cuantas veces hasta que estén picados en trozos grandes.
  • Derrita el chocolate con leche a baño maría sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, aproximadamente 5 minutos. Agregue manteca para suavizar el chocolate con leche derretido; revuelva hasta que quede suave. Agrega los granos de café al chocolate con leche derretido hasta que estén cubiertos.
  • Vierta la mezcla de chocolate con leche en la bandeja para hornear preparada, extendiendo la mezcla hasta los bordes. Refrigerar.
  • Derrita el chocolate amargo a baño maría sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, aproximadamente 5 minutos. Agregue manteca para suavizar el chocolate amargo derretido; revuelva hasta que quede suave. Alejar del calor.
  • Vierta el chocolate amargo derretido sobre la mezcla de chocolate con leche refrigerada, esparciendo uniformemente por encima. Refrigere hasta que cuaje, de 10 a 15 minutos.
  • Retira el tapete de silicona del fondo de la mezcla de chocolate y colócalo sobre una superficie de trabajo. Cortar en trozos con un cuchillo afilado. La corteza se agrietará y romperá a medida que avance.
  • Nutrición

    66 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 2 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 6g
    • Proteínas: 0g
    • Calcio: 4mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 38 mg