Cómo Preparar Cordon Bleu De Pollo Relleno Con Prosciutto - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de las mismas viejas recetas de pollo y buscas mejorar tu juego de cena? No busques más, esta deliciosa receta de Pollo Relleno Cordon Bleu con Prosciutto. Es una versión gourmet de un plato clásico que impresionará a tu familia y amigos y los dejará con ganas de más.

Este plato sabroso e indulgente incluye tiernas pechugas de pollo rellenas con queso suizo y jamón, luego envueltas en prosciutto y horneadas a la perfección. El resultado es una deliciosa combinación de s...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 2 mitades (5 onzas) de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 rebanadas de queso suizo
  • 4 rebanadas de prosciutto
  • ½ taza de pan rallado sazonado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de champiñones condensada
  • ¼ de taza de crema agria
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de agua, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una fuente para hornear de 7x11 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Coloque el pollo sobre una tabla de cortar. Sosteniendo un cuchillo afilado en posición horizontal a la tabla, corte un bolsillo de 3 pulgadas de profundidad a lo largo en el lado grueso de cada pechuga. Coloque una rebanada de queso suizo y dos rebanadas de prosciutto en el bolsillo de cada pechuga de pollo. Colóquelo en la fuente para hornear preparada y espolvoree el pollo uniformemente con pan rallado, sal y pimienta. Coloque 1/2 cucharada de mantequilla encima de cada pechuga de pollo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 30 a 35 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Mientras se hornea el pollo, prepare la salsa mezclando sopa, crema agria y jugo de limón en una olla. Calienta a fuego medio hasta que la salsa se adelgace un poco. Agregue agua, 1 cucharada a la vez, para diluir la salsa hasta obtener la consistencia deseada (debe quedar ligeramente líquida para verterla sobre el pollo).
  • Cubra el pollo con la salsa y sirva.
  • Nutrición

    731 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 160 mg
    • Sodio: 2249 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 50g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 348 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 489 mg