Cómo Preparar Cordero sucio a cuestas - Guía Paso a Paso

¿Alguna vez has deseado un cordero suculento y jugoso cocinado a la perfección? Si eres fanático del cordero y buscas una receta única y deliciosa para probar, entonces "Dirty Piggy-Back Lamb" es ideal para ti. Este plato es espectacular y seguramente impresionará a tus invitados en tu próxima cena u ocasión especial.

El "Dirty Piggy-Back Lamb" recibe su nombre del método de cocción poco convencional que emplea. El cordero se asa directamente sobre una capa de tocino, lo que no solo l...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos en rodajas
  • 8 rebanadas de tocino
  • 4 chuletas de cordero
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra molidos
  • sal sazonada al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta una parrilla a fuego alto.
  • Mientras la parrilla se calienta, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los champiñones; cocine y revuelva hasta que estén tiernos. Dejar de lado.
  • Sazona las lonchas de tocino con pimienta y colócalas en la parrilla. Cocine el tocino hasta que esté crujiente, volteándolo una vez y luego reserve. Sazone las chuletas de cordero con sal sazonada y colóquelas en la parrilla. Cocine hasta el grado de cocción deseado, aproximadamente 3 minutos por lado a fuego medio.
  • Sirve cada chuleta con dos rebanadas de tocino encima y cubre con los champiñones en rodajas.
  • Nutrición

    351 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 531 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 473 mg